İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından Hadımköy'de hizmete açılan ve Türkiye’nin en büyük ekşi mayalı üretim tesislerinden biri olan Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası, üretim altyapısını büyütmeye devam ediyor. Seri üretimine başlanan 3. Üretim Hattı ile birlikte tost ekmeği üretimine geçen fabrika, saatte 4 bin kilograma ulaşan hamur işleme ve günlük 84 bin adetlik tost ekmeği kapasitesiyle İstanbullulara hizmet vermeye başladı.

Fabrikanın 3. Etabı düzenlenen törenle hizmete açıldı. Törene İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili, bürokratlar ve İstanbul Halk Ekmek çalışanları katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan törende İstanbul Halk Ekmek Genel Müdürü Derya Atacan ve İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili birer konuşma yaptı.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili, konuşmasında şunları kaydetti: “Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası 3. Üretim Hattımızın açılışına hoş geldiniz. Bu devasa bir yatırımın büyütülmesi şeklidir. Yarın 23 Temmuz! Tam bu noktada 23 Temmuz 2022 tarihinde İstanbul Büyükşehir Belediyesi, Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikasının açılışını gerçekleştirmişti. Tam 4 yıl sonra bugün ise fabrikanın 3. üretim hattını kentimize kazandırmanın mutluluğunu yaşıyoruz.”

Ahmet İsvan Geleneği ve Halkçılık

Halkçılık ilkesinin önemine değinen Başkanvekili, Ahmet İsvan’ın belediyecilik vizyonuna vurgu yaparak, “Milletin yanında olmak, halka hizmet etmek ne demek diye ilk Türkiye’de belediyecilik anlayışını sağlayan kişi Ahmet İsvan’dır. Her zaman halkın yanında olan, halkçı belediyeciliğin öncülerinden Ahmet İsvan, artan ekmek fiyatlarına karşı İstanbulluların sağlıklı ekmeğe erişmesi için Halk Ekmek Fabrikasını kurmuştur” dedi.

Artan Kapasite ve Yeni Üretim Hattı

Kurdele kesilen 3. hattın günlük 84 bin adet kapasiteli yeni tost ekmeği üretim hattı olduğunu belirten Başkanvekili, “Daha önce dışarıdan fason olarak tedarik edilen tost ekmeği, tam buğday ve çavdar ekmeği gibi katma değerli ürünlerin üretimini artık tamamen kurumun kendi öz kaynaklarıyla üretiyoruz. 2019’da 550 olan büfe sayısını bugün 698 büfeye çıkardık. 244 bayimiz ve 1078 toplu tüketim noktamızla her gün 1 milyon vatandaşımıza ulaşıyoruz” ifadelerini kullandı.

İstanbul Halk Ekmek Genel Müdürü Derya Atacan ise, “Yaklaşık 50 yıldır İstanbul Halk Ekmek, bu kentin en önemli kamusal değerlerinden biri olarak vatandaşların güvenilir ve erişilebilir gıdaya ulaşmasını sağlıyor. Günlük 84 bin adet tost ekmeği üretim kapasitesine sahip olan bu yeni hattımız, üretim gücümüze önemli bir katkı sağlayacaktır” dedi. Törenin ardından fabrika içindeki üretim bantlarında incelemelerde bulunuldu.

Haber: Dursun BÖLÜK