Gençlik ve Spor Bakanlığı tarafından 23–26 Aralık tarihleri arasında Gaziantep’te düzenlenen “1 Mutfak 81 Kültür Projesi”, Türkiye’nin dört bir yanından gelen gençleri kültür ve gastronomi ortak paydasında bir araya getirdi. Proje kapsamında Balıkesir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden iki öğrenci ilimizi başarıyla temsil etti.

Program çerçevesinde gerçekleştirilen uygulamalı atölye çalışmaları ve kültürel tanıtım faaliyetlerinde Balıkesir’in yöresel zenginlikleri sergilendi. İlimize özgü kıyafetlerle birlikte Balıkesir kolonyası, zeytin ve zeytinyağı gibi yerel ürünler, 81 ilden programa katılım sağlayan misafirlere tanıtıldı.

Etkinlik süresince gençler, farklı şehirlerin gastronomi birikimlerini yakından tanıma fırsatı bulurken kültürler arası etkileşimi de güçlendirdi. Proje kapsamında düzenlenen fidan dikim programında ise öğrenciler, Balıkesir’i temsilen yanlarında getirdikleri memleket toprağını dikilen zeytin ağacıyla buluşturdu.

Haber: Dursun BÖLÜK