Erzurum Valisi Mustafa Çiftçi, Yakutiye ilçesine bağlı Yazıpınar Köyü’nde düzenlenen Tel Helvası Yapımı Programı’na katılarak, Erzurum’un yüzyıllardır yaşatılan kış geleneklerinden birine bizzat eşlik etti.

Erzurum’da özellikle kış aylarında köy odaları ve köy konaklarında yapılan tel helvası; şeker, su, irmik ve limon kullanılarak hazırlanan, kar üzerinde soğutulan ve zahmeti yüksek olmasına rağmen maliyeti düşük olmasıyla bilinen geleneksel bir lezzet olarak öne çıkıyor. Uzun ve karlı kış gecelerinde yapılan bu kadim gelenek, sadece bir tatlı olmanın ötesinde; toplumsal dayanışmayı, sohbet kültürünü ve türkü geleneğini besleyen önemli bir sosyo-kültürel miras niteliği taşıyor.

Kültürel değerlere sahip çıkmanın önemine vurgu yapan Vali Çiftçi, tel helvası yapımı için kolları sıvayarak geleneğe bizzat katıldı. Program kapsamında geleneksel oyunlar oynandı, türküler seslendirildi ve sohbetler eşliğinde Erzurum’a özgü kültürel miras misafirlere tanıtıldı. Köy konağında yaşatılan bu otantik atmosfer, katılımcılardan büyük ilgi gördü.

Etkinlikte TRT sanatçıları tarafından seslendirilen türküler, programa ayrı bir renk katarken katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı.

Erzurum Valiliği olarak, şehrin somut olmayan kültürel mirasını yaşatmaya, yerel değerleri koruyup tanıtmaya ve bu değerlerin gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sunan kültürel etkinliklerin desteklenmeye devam edileceği vurgulandı.