98

Güncelleme : 17.06.2026 16:39

Yayın : 17.06.2026 16:25

Millî Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğüne bağlı olgunlaşma enstitüleri tarafından gerçekleştirilen ve Türkiye'nin zengin peynir çeşitliliğini kültürel belleğe aktarmak amacıyla yürütülen "Türkiye'de Peynir Kültürü Projesi" kapsamında hazırlanan "Türkiye Peynir Haritası Kitapçığı" ile "Peynir Araştırması Sergisi" tanıtımı Osmangazi ilçesi Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde gerçekleştirildi. "Türkiye'nin Peynir Kültürü: Lezzet ve Kültür Buluşması" temasıyla düzenlenen programa katılan Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Anadolu mutfağının ve ataların beslenme kültürünün literatüre geçirilmesi adına başlatılan bu adımların önemine dikkat çekti.

Buluşmada söz alan Bursa İl Millî Eğitim Müdürü Gürhan Çokgezer, kültürel değerlerin geleceğe taşınmasının önemine dikkat çekti. Topluluğa seslenen Bursa Valisi Erol Ayyıldız da millî hafızanın korunması vurgusunda bulundu.

Programda konuşan Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ise Anadolu peynirlerine sahip çıkılması gerektiğini belirterek şunları söyledi:

"Fransız köylüsünün kendi peynir kültürüne sahip çıktığı gibi bizim de Anadolu peynirlerimize sahip çıkmamız gerekiyor. 2023 yılında göreve başlayınca bu peynirlerin bir literatürünün oluşturulmasını rica ettim. Anadolu'nun değişik yerlerinden yaklaşık 472 çeşit peynir derlendi ve bunlardan 88 tanesiyle ilgili daha önce hiçbir kayıt yoktu. Anadolu mutfağının, anne reçetelerimizin kayıtlara geçirilmesini önemsiyorum. Kültürümüzün korunması adına ayrıca 7 bölgede 7 gastronomi okulu açmaya başladık. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum."

Geniş bir katılımla gerçekleştirilen tanıtım programına Bursa Valisi Erol Ayyıldız, Bursa Milletvekili Osman Mesten, Millî Eğitim Bakan Yardımcısı Celile Eren Ökten, Millî Eğitim Bakanlığı Genel Müdürleri Aynur Gökalp Durna, Bülent Çiftci ve Dr. Emre Topoğlu katılım gösterdi.

Etkinlik, Türkiye'nin farklı bölgelerinden derlenen eşsiz lezzetlerin ve peynir reçetelerinin yer aldığı "Peynir Araştırması Sergisi"nin protokol üyeleri ve misafirler tarafından ilgiyle gezilmesi ve toplu fotoğraf çekimiyle tamamlandı.

Haber: Dursun BÖLÜK