Niğde’nin köklü mutfak kültürünü, yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerini, güçlü üretim potansiyelini ve gastronomi alanındaki zenginliğini tanıtmak amacıyla düzenlenen Niğde 6. Gastronomi Festivali, 2 Ekim 2026 tarihinde gerçekleştirilen kortej yürüyüşü ve açılış programıyla başladı.
 
Valimiz Sayın Nedim AKMEŞE, Niğde Belediye Başkanı Sayın Emrah ÖZDEMİR, protokol üyeleri ve vatandaşların katılımıyla gerçekleştirilen kortej yürüyüşünün ardından festival alanında düzenlenen açılış programına geçildi.
 
Festival ateşinin yakılmasıyla “Niğde’nin En Lezzetli 10 Günü” resmen başlarken, Valimiz Sayın Nedim AKMEŞE açılış konuşmasında Niğde mutfağının yalnızca yöresel lezzetlerden ibaret olmadığını; şehrin binlerce yıllık üretim kültürünü, geleneklerini ve toplumsal hafızasını da taşıdığını ifade etti.
 
Niğde’nin güçlü tarımsal üretim altyapısının mutfak kültürünün temelini oluşturduğunu belirten Valimiz Sayın AKMEŞE, kuru fasulyeden patatese, beyaz lahanadan meyve ve sebzeye kadar geniş bir ürün çeşitliliğine sahip olan Niğde’de, tarlada yetişen ürünlerin işlenerek, markalaştırılarak ve gastronomiyle buluşturularak daha yüksek katma değere dönüştürülmesinin önemine dikkat çekti.

Coğrafi işaretli ürünlerin de Niğde’nin gastronomi kimliğinin önemli unsurları arasında bulunduğunu vurgulayan Valimiz Sayın AKMEŞE; Bor Söğürmesi, Darboğaz Kirazı, Niğde Kelle Söğüş, Niğde Geven Balı, Niğde Sarım Burma Tatlısı, Niğde Tahinlisi ve Niğde Tavası gibi değerlerin korunmasının yanı sıra doğru tanıtılması ve ekonomik değere dönüştürülmesinin önem taşıdığını ifade etti.

Niğde mutfağının kültürel zenginliğine de değinen Valimiz Sayın AKMEŞE; mübadeleyle Balkanlar’dan Niğde’ye taşınan sofra geleneklerinden Aktaş’ta yaklaşık 150 yıldır yaşatılan Örfene’ye, bağ bozumu kültürünü yansıtan köfterden Fertek Halkası’na, kuşaktan kuşağa aktarılan Kelle Söğüş ustalığından Ramazan sofralarının geleneksel lezzeti Niğde Tahinlisi’ne kadar pek çok değerin şehrin kültürel hafızasını yaşattığını belirtti.

Valimiz Sayın AKMEŞE konuşmasında, gastronominin turizmden ayrı düşünülemeyeceğine de dikkat çekerek; Aladağlar’dan Bolkarlar’a, Göllüdağ’dan Tyana’ya, Gümüşler Manastırı’ndan Karagöl ve Çinigöl’e kadar uzanan Niğde’nin doğal, tarihî ve kültürel değerlerinin yöresel mutfakla birlikte bütüncül bir turizm deneyimine dönüştürülmesinin önemini vurguladı.

Açılışın ardından festival alanındaki stantları ziyaret eden Valimiz Sayın Nedim AKMEŞE, esnaf ve üreticilerle bir araya gelerek sergilenen ürünleri inceledi; hayırlı işler ve bereketli kazançlar diledi. Vatandaşlarla sohbet eden Sayın Valimiz festival coşkusuna ortak oldu.

Festivalin üçüncü gününde ise renkli görüntülere sahne olan menemen yarışması gerçekleştirildi. Valimiz Sayın Nedim AKMEŞE, eşi Hacer AKMEŞE ile birlikte yarışmaya katılarak mutfaktaki hünerlerini sergiledi. Niğde Belediye Başkanı Sayın Emrah ÖZDEMİR ve eşi Duygu ÖZDEMİR’in de katıldığı yarışma, tatlı rekabetin ve keyifli anların yaşandığı etkinliklerden biri oldu.

Atölyeler, yarışmalar, yöresel lezzetler, üretici stantları ve farklı etkinliklerle devam eden festival, Niğde’nin üretim kültürünü, mutfak mirasını ve misafirperverliğini vatandaşlar ve şehir dışından gelen konuklarla buluşturuyor.

Valimiz Sayın Nedim AKMEŞE festivalin taşıdığı anlamı; “Niğde’nin ürünü var, üreticisi var, köklü bir mutfak kültürü var ve anlatacak çok güçlü bir hikâyesi var. İstiyoruz ki Niğde’ye gelen misafirlerimiz şehrimizin doğal ve tarihî güzelliklerini hatırladığı kadar yöresel lezzetlerimizi ve bu lezzetlerin arkasındaki kültürü de hatırlasın.” sözleriyle ifade etti.

2–11 Ekim 2026 tarihleri arasında “Niğde’nin En Lezzetli 10 Günü” sloganıyla devam edecek olan Niğde 6. Gastronomi Festivali, birbirinden farklı etkinliklerle hemşehrilerimizi ve misafirlerimizi ağırlamaya devam ediyor.
 

Haber: ZAFER ARSLAN

Niğde Valiliği Haberleri

Önceki Haber 1 Ekim Dünya Yaşlılar Günü İlimizde Çeşitli Etkinliklerle Kutlandı
Sonraki Haber Şehit Ömer Halisdemir’in Aziz Hatırasına 3. Geleneksel Doğuş Holding Niğde Yarı Maratonu Gerçekleştirildi

Yorum Yap